Etiqueta: Queso

Si de algún alimento existen variedades en el mundo, ese es el queso, fresco, curado, tierno, viejo, de vaca, de cabra, oveja, mezcla, …, y ya si nos hacemos un recorrido geográfico podríamos dedicar un blog íntegro a variedades de queso,  ¡no acabaríamos nunca!. Con las recetas con queso pasa igual, son infinitas.



Es otro alimento que debe formar parte de una dieta sana y equilibrada sí o sí.

Nutricionalmente es muy parecido a la leche, con la diferencia de que su contenido graso es mayor y sus proteínas están más concentradas. Es por esto por lo que aun debiendo formar parte de una dieta equilibrada, se ha de consumir de forma moderada, ya que las grasas que contiene son saturadas de origen animal.

En la cocina forma parte de numerosos platos: lo podemos encontrar como salsa, de relleno y gratinado entre otras formas de acompañamiento; aunque solo también es todo un manjar.

Os dejo este enlace para más información.

Recetas con Queso