Etiqueta: Espinacas

Las espinacas, como todos sabréis son una verdura de hoja verde oscuro.  Las recetas con espinacas son innumerables, se utilizan en ensalada, acompañando a legumbres, en tortilla, cocidas e incluso de relleno. Es un vegetal de lo más versátil.



Se piensa que fueron los árabes los que la introdujeron en España y de aquí se extendió al resto de Europa.

Es una verdura ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Tiene un aporte calórico muy bajo, pero un alto valor nutritivo en lo que a vitaminas y minerales se refiere.

Las espinacas son unas verduras ricas en vitamina A, ácido fólico, vitamina C, hierro y magnesio, por lo que no debería faltar en nuestra alimentación.

Entre otros beneficios, su consumo es beneficioso para mejorar a anemia, el colesterol y el embarazo (por su alto contenido en ácido fólico); es también ideal para una dieta de adelgazamiento por su bajo aporte calórico y su contenido en fibra.

Os dejo este enlace por si algún curiosillo quire saber más.

Recetas con Espinacas