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La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas del mundo.  Admite numerosas formas de preparación dependiendo del país donde se consuma, por lo que podémos encontar numerosas recetas con carne de cerdo.



Algunas de estas formas de preparación pueden ser a horno, ahumada, a la parrilla, en guisos, y otra gran variedad entre las que se encuentra el embutido.

Existe un refrán que dice que, “del cerdo se aprovechan hasta los andares”; y es que, se aprovechan hasta sus vísceras, con las que podemos preparar un riquísimo paté de hígado de cerdo.

La Organización Mundial de la Salud y la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea catalogan esta carne como carne blanca, con los beneficios que su consumo aporta a la salud.

Su bajo contenido en grasas (dependiendo de la zona de carne) y su alto contenido en proteínas la hacen ideal para llevar una dieta equilibrada.

Para aquellos más curiosos, os dejo esté enlace.

Recetas con Cerdo