Hola, me llamo Julio. Soy administrativo de profesión y cocinillas de corazón. Desde pequeño la cocina tenía especial significado para mí; la prefería a jugar futbol por ejemplo.

Después de varios intentos de formarme en el campo de la restauración, ya ves…, acabé formándome en el mundo de la economía y la empresa, por cierto, un mundo apasionante también pero me quedo una espinita.

Es por lo anterior por lo que me he decidido a contribuir con este espacio, a compartir todo aquello que me hubiese gustado compartir de una forma más profesional, dar a conocer sobre todo mis gustos en este apasionante mundo de la cocina y como no, compartir con todos vosotros los platos que mi familia y yo degustamos cada día, los que compartimos con amigos y el resto de familiares en reuniones y celebraciones.

Sinceramente, espero que os guste.

Así que nada, ¡Vamos a cocinar!